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Hôtellerie & restauration

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Après un premier métierSur le terrain

Tu diriges l’équipe de la réception d’un hôtel et tu veilles à ce que chaque client soit bien accueilli.

Ce que tu fais vraiment

Tu travailles dans un hôtel, d’une petite structure à un grand établissement de chaîne. Tu encadres les réceptionnistes et les veilleurs de nuit, et tu prépares leurs plannings. Tu gères les réservations, les arrivées, les départs et les factures. Tu règles les problèmes des clients mécontents et les demandes particulières. Tu travailles avec les agences de voyages et les sites de réservation. Tu es souvent le bras droit du directeur de l’hôtel.

Une journée type

  1. 9 h 00Tu fais le point avec le veilleur de nuit sur les arrivées tardives.
  2. 10 h 00Tu vérifies le planning des réservations et les chambres disponibles.
  3. 11 h 30Tu accueilles un groupe de touristes et tu organises la remise des clés.
  4. 12 h 30Tu trouves une solution pour un client mécontent de sa chambre.
  5. 15 h 00Tu prépares le planning de ton équipe pour la semaine suivante.

C’est un exemple : les horaires et les tâches changent selon le poste et le lieu.

Les vrais chiffres

Ce que tu gagnes au début, et ce qu’il faut savoir.

Salaire quand tu débutesCe n’est pas un poste de débutant : regarde « Le métier d’avant » plus bas.
Avec de l’expérienceAprès 5 ans d’expérience professionnelle, entre 2920 et 3750 € brut par mois. Soit environ 2 280 à 2 920 € net par mois, sur ton compte.
Les études · un exempleAprès la 3e, tu peux préparer en 3 ans le bac technologique STHR (sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration). Après le bac, le BTS (brevet de technicien supérieur, en 2 ans) management en hôtellerie-restauration, option management d’unité d’hébergement, est la voie la plus courante. L’anglais est indispensable.
Où tu travaillesÀ la réception d’un hôtel, entre le comptoir et le bureau
Tes horairesSouvent le soir, le week-end et les jours fériés
À ton compte ?Le plus souvent salarié d’un hôtel
Après quelques annéesDirecteur de l’hébergement, directeur d’hôtel, gérant d’un hôtel de chaîne.

Le brut, c’est le salaire avant qu’on retire les cotisations (l’argent qui paie la santé, le chômage, la retraite…). Le net, c’est ce qui arrive vraiment sur ton compte : environ 78 % du brut. Les primes, les heures et la ville peuvent changer le montant.

On ne va pas te mentir…

La réception est ouverte jour et nuit : tu travailles souvent le soir, le week-end et les jours fériés. Tu gères des clients parfois agacés et des imprévus en permanence. On devient chef de réception après plusieurs années comme réceptionniste.

Par où on passe

  1. 1
    D’abord : voir le métier en vraiUn stage de 3e, une journée d’observation ou une discussion avec un pro t’aide à voir ce que veut dire « chef de réception » au quotidien. Regarde aussi ce qui est difficile, pas seulement ce qui fait envie.
  2. 2
    Choisir tes étudesAprès la 3e, tu peux préparer en 3 ans le bac technologique STHR (sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration). Après le bac, le BTS (brevet de technicien supérieur, en 2 ans) management en hôtellerie-restauration, option management d’unité d’hébergement, est la voie la plus courante. L’anglais est indispensable.
  3. 3
    D’abord un premier métierCe n’est pas un premier emploi : on commence comme réceptionniste, puis réceptionniste de nuit ou premier de réception, et on devient chef de réception après 3 à 5 ans.
  4. 4
    Apprendre en pratiquantPendant tes études, les stages ou l’apprentissage (moitié école, moitié entreprise) te font pratiquer pour de vrai. Tu apprends en faisant, en posant des questions et en corrigeant tes erreurs.
  5. 5
    Ensuite : évoluerAvec de l’expérience, et parfois une formation en plus, tu peux aller vers : directeur de l’hébergement, directeur d’hôtel, gérant d’un hôtel de chaîne.

Trois repères

Le métier d’avantPas juste après l’écoleCe n’est pas un premier emploi : on commence comme réceptionniste, puis réceptionniste de nuit ou premier de réception, et on devient chef de réception après 3 à 5 ans.
À ton compte ?Le plus souvent salarié d’un hôtelTu apprends dans une équipe. Avec l’expérience, on te confie plus de responsabilités.
Et l’IA ?Une aide, pas un remplaçantDes logiciels gèrent déjà les réservations, les prix et le planning des chambres. Encadrer l’équipe, régler les imprévus et calmer un client agacé restent ton travail.

Le savais-tu ?

Selon le GHR (Groupement des hôtelleries et restaurations de France), environ un chef de réception sur quatre est autodidacte : l’expérience compte autant que le diplôme.

Et toi, ce métier ?

Tu peux changer d’avis. Tes choix restent sur cette page : rien n’est envoyé ni enregistré après sa fermeture.

Pour aller plus loin

Des sites publics et gratuits, qui s’ouvrent dans un nouvel onglet.

Sources et périmètre des données

Les montants sont des repères publiés, en brut mensuel, avec le périmètre indiqué ; le net est une estimation à 78 % du brut. Ce ne sont ni une promesse de salaire ni un barème contractuel. Les dates propres aux chiffres ne sont pas toujours précisées par la source.

La journée est un exemple rédigé pour découvrir le métier. Les observations sur l’IA sont qualitatives, sans score prédictif.

Version éditoriale V0.